"Razlika med tovarno rastlin in tradicionalnim vrtnarjenjem je svoboda proizvodnje lokalno pridelane sveže hrane v času in prostoru."

Teoretično je trenutno na zemlji dovolj hrane, da nahrani približno 12 milijard ljudi, vendar je način, kako se hrana porazdeli po vsem svetu, neučinkovit in nevzdržen. Hrana je odposlana na vse dele sveta, rok trajanja ali svežine se pogosto močno zmanjša in vedno je treba zapraviti veliko količino hrane.

Tovarna rastlinje korak k novi situaciji, ki ni v vrednosti in zunanjih razmerah, lahko skozi vse leto rastemo lokalno pridelano svežo hrano in lahko celo spremeni obraz živilske industrije.

Fred Ruijgt iz oddelka za razvoj trga za gojenje v zaprtih prostorih, Priva

"Vendar to zahteva drugačen način razmišljanja." Gojenje tovarn rastlin se razlikuje od gojenja rastlinjakov v več vidikih. Po besedah ​​Freda Ruijgta iz oddelka za razvoj trga, ki goji v zaprtih prostorih, Priva, "V avtomatiziranem steklenem rastlinjaku se morate spoprijeti z različnimi zunanjimi vplivi, kot so veter, dež in sonce, in te spremenljivke morate čim bolj učinkovito upravljati. Zato morajo pridelovalci nenehno izvajati nekaj operacij, ki so potrebne za stabilno podnebje za rast. Tovarna rastlin lahko oblikuje najboljše neprekinjene podnebne razmere. Do pridelovalca je določiti pogoje rasti, od svetlobe do kroženja zraka. "

Primerjajte jabolka z pomarančami

Po Fredovih besedah ​​mnogi vlagatelji poskušajo primerjati rastlinske rastline, ki gojijo s tradicionalnim gojenjem. "Glede na naložbe in donosnost jih je težko primerjati," je dejal. "Je kot primerjava jabolk in pomaranč. Pomembno je razumeti razliko med tradicionalnim gojenjem in gojenjem v tovarnah rastlin, vendar ne morete preprosto izračunati vsakega kvadratnega metra z neposredno primerjavo obeh obdelovalnih metod. Za gojenje rastlinjakov morate razmisliti o ciklu pridelka, v katerih mesecih lahko nabirate in kdaj lahko kupcem dostavite kaj. Z gojenjem v tovarni rastlin lahko dosežete celoletno ponudbo pridelkov in ustvarite več priložnosti za doseganje dogovorov o dobavi s strankami. Seveda morate vlagati. Gojenje tovarn rastlin zagotavlja nekaj možnosti za trajnostni razvoj, saj lahko ta vrsta gojenja prihrani veliko vode, hranil in uporabe pesticidov.

Vendar v primerjavi s tradicionalnimi rastlinjaki tovarne rastlin zahtevajo več umetne razsvetljave, kot je LED razsvetljava. Poleg tega je treba kot referenčni dejavniki uporabiti tudi industrijske verige, kot so geografska lokacija in lokalni prodajni potencial. Konec koncev v nekaterih državah tradicionalne rastlinjake sploh niso možnost. Na primer, na Nizozemskem so lahko stroški gojenja svežih izdelkov na vertikalni kmetiji v tovarni rastlin dva do trikrat večji od rastlinjaka. „Poleg tega ima tradicionalno gojenje tradicionalne prodajne kanale, kot so dražbe, trgovci in zadruge. To ne velja za sajenje rastlin-zelo pomembno je razumeti celotno industrijsko verigo in sodelovati z njo.

Varnost hrane in varnost hrane

Ni tradicionalnega prodajnega kanala za gojenje tovarn rastlin, kar je njegova posebnost. „Tovarne rastlin so čiste in brez pesticidov, kar določa visoko kakovost izdelkov in načrtovanje proizvodnje. Vertikalne kmetije je mogoče zgraditi tudi v mestnih območjih, potrošniki pa lahko dobijo sveže, lokalno pridelane izdelke. Izdelke se običajno prevažajo z navpične kmetije neposredno do prodajne točke, kot je supermarket. To močno skrajša pot in čas, da izdelek doseže potrošnika. "

Vertikalne kmetije je mogoče zgraditi kjer koli na svetu in v kakršnih koli podnebjih, zlasti na območjih, ki nimajo pogojev za gradnjo rastlinjakov. Fred je dodal: "Na primer, v Singapurju zdaj ni mogoče zgraditi več rastlinjakov, ker za kmetijstvo ali vrtnarjenje ni na voljo zemljišča. Za to je notranja navpična kmetija rešitev, ker jo je mogoče zgraditi znotraj obstoječe stavbe. To je učinkovita in izvedljiva možnost, ki močno zmanjša odvisnost od uvoza hrane. "

Izvedene za potrošnike

Ta tehnologija je bila preverjena v nekaterih obsežnih vertikalnih projektih za sajenje tovarn rastlin. Zakaj torej tovrstna metoda sajenja ni postala bolj priljubljena? Je pojasnil Fred. "Zdaj so vertikalne kmetije vključene predvsem v obstoječo maloprodajno verigo. Povpraševanje v glavnem izvira iz območij z visokim povprečnim dohodkom. Obstoječa maloprodajna veriga ima vizijo-želijo zagotoviti kakovostne izdelke, zato so v zvezi s tem smiselne naložbe. Toda koliko bodo potrošniki plačali za novo solato? Če bodo potrošniki začeli ceniti svežo in kakovostno hrano, bodo podjetniki bolj pripravljeni vlagati v bolj trajnostne metode proizvodnje hrane. "
Vir članka: Wechat račun tehnologije kmetijskega inženiringa (vrtišče v rastlinjakih)